D. A. Gallina, A. E. C. Antunes, N. C. Azambuja-Ferreira, J. B. Mendonça, e R. A. Norbona, “CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA OBTIDA A PARTIR DE LEITE FERMENTADO SIMBIÓTICO ADICIONADO DE POLPA DE GOIABA E AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DAS BIFIDOBACTÉRIAS”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 386, p. 45–54, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120035.