J. C. J. de Paula, A. F. de Carvalho, G. de M. Machado, D. Sobral, V. A. M. Teodoro, e L. C. G. Costa Júnior, “EFEITO DO USO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) NA MICROESTRUTURA DOS QUEIJOS MINAS FRESCAL E MINAS PADRÃO”, Revista do ILCT, vol. 66, nº 383, p. 13–19, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/184