K. de A. Marques, R. da P. Ferreira, A. D. de O. Martins, B. G. Soares, M. L. Martins, e J. M. Martins, “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO”, Revista do ILCT, vol. 66, nº 378, p. 17–25, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/151