P. H. L. Rezende, E. P. Mendonça, R. T. de Melo, L. R. Coelho, G. P. Monteiro, e D. A. Rossi, “ASPECTOS SANITÁRIOS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES”, Revista do ILCT, vol. 65, nº 377, p. 36–42, dez. 2013, doi: 10.14295/2238-6416.v65i377.148.