A. A. Gajo, M. S. Carvalho, L. R. Abreu, e S. M. Pinto, “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ELABORADAS COM LEITE DE OVELHA”, Revista do ILCT, vol. 65, nº 374, p. 59–65, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/128