J. B. Barbosa, S. V. Talma, C. S. Batista, M. L. Martins, e C. L. de O. Pinto, “Avaliação de rendimento da produção dos queijos Minas Frescal, Minas Padrão e Mussarela fabricados com leite inoculado com Pseudomonas fluorescens”, Revista do ILCT, vol. 64, nº 371, p. 27–34, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/103