B. G. Souza, C. Ragusa, C. M. V. B. de Rensis, M. de R. Costa, e K. Sivieri, “Viabilidade do Lactobacillus casei em sorvete caseiro”., Revista do ILCT, vol. 64, nº 370, p. 35–38, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/98