L. V. Teixeira, “Análise sensorial na indústria de alimentos”, Revista do ILCT, vol. 64, nº 366, p. 12–21, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/70