Coelho Carvalho, G.H. (2023) “Influência das superfícies de madeira e plástico na maturação do queijo tipo Camembert produzido com leite de cabra”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 78(1), p. 11–21. doi:10.14295/2238-6416.v78i1.927.