Mariano, E.G.A. (2021) “Antagonismo de bactérias ácido-láticas contra Staphylococcus aureus produtor de enterotoxina C em queijo tipo Minas Frescal durante a estocagem”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 76(4), p. 213–223. doi:10.14295/2238-6416.v76i4.853.