Silva, L.F.C. (2020) “Queijo Macururé fabricado em Jacaré dos Homens, AL: características físico-químicas, microbiológicas e de produção”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 75(2), p. 115–125. doi:10.14295/2238-6416.v75i2.818.