Moreira, C.A. (2020) “Efeito da associação de farinha de polpa de banana verde e inulina na multiplicação de Streptococcus thermophilus em leite fermentado”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 75(2), p. 94–104. doi:10.14295/2238-6416.v75i2.808.