Oliveira, K.B., Kobori, C.N. e Sampaio Rigueira Ubaldo, J.C. (2019) “Avaliação da qualidade físico-química, rotulagem e ocorrência de adulterações em amostras de leite UHT”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 74(3), p. 195–206. doi:10.14295/2238-6416.v74i3.757.