Valente, G.L.C. e Souza, M.R. de (2019) “Utilização da espectrometria de massa MALDI-TOF para avaliação microbiológica de leite e derivados”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 74(3), p. 207–218. doi:10.14295/2238-6416.v74i3.750.