Bonacina, M.S., Baccin, M.A. e Rosa, L.S. da (2017) “CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E INSTRUMENTAIS DO LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 72(3), p. 139–151. doi:10.14295/2238-6416.v72i3.592.