Barbosa, P. de P.M. e Gallina, D.A. (2017) “VIABILIDADE DE BACTÉRIAS (STARTER E PROBIÓTICAS) EM BEBIDAS ELABORADAS COM IOGURTE E POLPA DE MANGA”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 72(2), p. 85–95. doi:10.14295/2238-6416.v72i2.580.