Pinto, M.S. (2016) “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DO QUEIJO ARTESANAL PRODUZIDO NA MICRORREGIÃO DE MONTES CLAROS – MG”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 71(1), p. 43–52. doi:10.14295/2238-6416.v70i1.514.