Paiva, I.M. (2015) “CARACTERIZAÇÃO PROTEICA DE LEITE PASTEURIZADO, SORO DE QUEIJO E SUAS MISTURAS PELO USO DO ANALISADOR CEM SPRINT TM”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 70(4), p. 192–199. doi:10.14295/2238-6416.v70i4.420.