Valente, G. de F.S., Gaspardi, A.L.A. e Oliveira, L. de A. (2015) “UTILIZAÇÃO DO EXPERIMENTO DE MISTURAS DE VÉRTICES EXTREMOS PARA AVALIAÇÃO DE DOCE DE LEITE COM SORO DE LEITE”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 70(1), p. 1–8. doi:10.14295/2238-6416.v70i1.354.