Sobral, D. (2014) “QUANTIFICAÇÃO E PORCENTAGEM DE RECUPERAÇÃO DE LUTEÍNA ADICIONADA NA FABRICAÇÃO DE QUEIJO PRATO ESFÉRICO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 69(6), p. 405–414. doi:10.14295/2238-6416.v69i6.346.