de Morais, A.C.N., Ferreira, E.H. da R. e Rosenthal, A. (2014) “APLICAÇÃO DE ALTA PRESSÃO ISOSTÁTICA NA PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS: UMA REVISÃO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 69(5), p. 357–374. doi:10.14295/2238-6416.v69i5.310.