P. Alves, M. (2014) “ESTUDO DA VISCOSIDADE DE SOLUÇÕES PROTEICAS ATRAVÉS DO ANALISADOR RÁPIDO DE VISCOSIDADE (RVA)”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 69(2), p. 77–88. doi:10.14295/2238-6416.v69i2.323.