Sobral, D. (2013) “Efeito da nisina na contagem de Lactococcus e Lactobacillus em queijo Minas artesanal da região de Araxá - MG”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 68(391), p. 5–10. doi:10.5935/2238-6416.20130014.