Oliveira, M.M.M. de, Brugnera, D.F. e Piccoli, R.H. (2013) “BIOFILMES EM INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS: ASPECTOS GERAIS E USO DE ÓLEOS ESSENCIAIS COMO NOVA ALTERNATIVA DE CONTROLEBiofilms in the dairy industries: general aspects and the use of essential oils as a new control alternative”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 68(390), p. 65–73. doi:10.5935/2238-6416.20130010.