Santos, G. dos (2013) “AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO DESNATADO ADICIONADO DE JENIPAPO DESIDRATADO OSMOTICAMENTE”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(388), p. 61–67. doi:10.5935/2238-6416.20120066.