Paiva, P.H.C. e Costa Júnior, L.C.G. (2013) “TRATAMENTO DA CASCA DE QUEIJO CANASTRA COM RESINA E SEUS EFEITOS DURANTE A MATURAÇÃO E NA QUALIDADE COMO FORMA DE MELHORAR O ASPECTO E AGREGAR VALOR AO PRODUTO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(387), p. 87–88. doi:10.5935/2238-6416.20120055.