Minim, V.P.R. (2013) “ANÁLISE DE RISCO NA AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA MARCA NA ACEITABILIDADE NÃO SENSORIAL DE REQUEIJÃO CREMOSO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(387), p. 79–85. doi:10.5935/2238-6416.20120053.