Mendes, P.N. e Furtado, M.A.M. (2013) “OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE LEITE CONDENSADO EMPREGANDO PRÉ-CONCENTRAÇÃO POR MEMBRANAS”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(386), p. 93. doi:10.5935/2238-6416.20120042.