Frutuoso, A.E., Andrade, P.L. e Pereira, J.O.P. (2013) “INOVAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM LEITE DE VACA E SORO DE QUEIJO DE CABRA”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(386), p. 29–37. doi:10.5935/2238-6416.20120033.