Gajo, A.A. (2013) “ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(384), p. 61–65. doi:10.5935/2238-6416.20120009.