Silva, L.C.C. da (2013) “ESTABILIDADE TÉRMICA DA CASEÍNA E ESTABILIDADE AO ÁLCOOL 68, 72, 75 E 78%, EM LEITE BOVINO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(384), p. 55–60. doi:10.5935/2238-6416.20120008.