Oliveira, D.F. de, Bravo, C.E.C. e Tonial, I.B. (2013) “SORO DE LEITE: UM SUBPRODUTO VALIOSO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 67(385), p. 64–71. doi:10.5935/2238-6416.20120025.