Paula, J.C.J. de (2013) “EFEITO DO USO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) NA MICROESTRUTURA DOS QUEIJOS MINAS FRESCAL E MINAS PADRÃO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 66(383), p. 13–19. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/184 (Acesso em: 18 maio 2026).