Gajo, A.A. (2013) “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ELABORADAS COM LEITE DE OVELHA”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 65(374), p. 59–65. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/128 (Acesso em: 18 maio 2026).