Ferreira, S.P. (2013) “Influência da concentração de soro de leite e de amido modificado sobre algumas características de composição de bebidas lácteas não fermentadas”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(371), p. 5–12. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/100 (Acesso em: 18 maio 2026).