Colombo, M. (2013) “Avaliação da viscosidade durante a fabricação do doce de leite tradicional adicionado de amido de milho nativo”., Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(370), p. 14–17. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/94 (Acesso em: 18 maio 2026).