Teixeira, L.V. (2013) “Análise sensorial na indústria de alimentos”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(366), p. 12–21. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/70 (Acesso em: 18 maio 2026).