Fonseca, Suzana Horta, Marcelo Resende Souza, Bruna Maria Salotti de Souza, Marco Antônio Sloboda Cortez, e Leorges Moraes da Fonseca. 2022. “Fatores Relacionados à maturação De Queijos Artesanais Que Apresentam Efeitos deletérios Sobre Microrganismos Patogênicos – Uma revisão”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 77 (4): 227-38. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i4.910.