Roldan, Bruna Bresolin, Cristina Zaffari Grecellé, Fernanda Fabero Guedes, e Larissa Bueno Ambrosini. 2022. “Avaliação físico-química E microbiológica Do Queijo Colonial Gaúcho”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 77 (4): 187-95. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i4.901.