Sobral, Denise, Renata Golin Bueno Costa, Marciana de Souza Lima, Ricardo Francisco Rodrigues, Carolina Santiago Paiva, Junio Cesar Jacinto de Paula, e Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior. 2022. “Queijos Artesanais De Minas, Nem Todos são QMA: Uma Breve revisão”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 77 (1): 55-67. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i1.882.