Machado, Hiago Fonseca, Fernanda Barbosa Borges Jardim, e Carolina Rofrigues da Fonseca. 2021. “Redução De sódio Em Derivados lácteos: Revisão De Alternativas Usadas Para Reduzir O Sal Em Queijos E Manteiga”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 76 (4): 267-76. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v76i4.872.