de Oliveira, Thacila Fernanda, e Fabiano Freire Costa. 2021. “‘Fouling’: Revisão Sobre a deposição E desestabilização Das proteínas lácteas Durante O Processamento”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 76 (4): 233-42. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v76i4.855.