Alves, Natália Maria Germano, Elisângela Ramieres Gomes, João Pablo Fortes Pereira, Ítalo Tuler Perrone, Luiz Fernando Cappa de Oliveira, e Rodrigo Stephani. 2021. “Estudo Da Temperatura De fusão E Solubilidade Dos Cristais De Lactose Em Leite Condensado Utilizando Microscopia óptica E Espectroscopia Raman”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 75 (4): 222-31. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i4.806.