Paula, Junio César Jacinto de, Juliana Nogueira Boccia, Denise Sobral, Renata Golin Bueno Costa, Gisela de Magalhães Machado Moreira, Paulo Henrique Costa Paiva, e Vanessa Aglaê Martins Teodoro. 2020. “Aproveitamento Do Soro De Ricota Na elaboração De Bebida láctea Acidificada Carbonatada”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 75 (2): 105-14. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i2.811.