Perrone, Ítalo Tuler, João Pablo Fortes Pereira, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Júlia d’Almeida Francisquini, Rodrigo Stephani, e Antônio Fernandes de Carvalho. 2017. “STUDY OF LACTOSE CRYSTALLIZATION IN CONCENTRATED WHEY”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 72 (4): 215-26. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i4.647.