Simeão, Moisés, Rodrigo Stephani, Guilherme Miranda Tavares, Antônio Fernandes de Carvalho, Pierre Schuck, e Ítalo Tuler Perrone. 2016. “INFLUÊNCIA DO EQUIPAMENTO NA CINÉTICA DE CRISTALIZAÇÃO DO SORO CONCENTRADO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 71 (4). https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i4.524.