Nicoletti, Gabrieli, Kátia Joana Verdi, e Creciana Maria Endres. 2016. “DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO TIPO COTTAGE SEM LACTOSE COM ADIÇÃO DE FIBRAS E REDUÇÃO DE SÓDIO E GORDURA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 71 (4). https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i4.461.