Oliveira, Ana Carolina Paiva de, Sandra Maria Pinto, Antônio Fernandes de Carvalho, Pierre Schuck, Ítalo Tuler Perrone, e Luiz Ronaldo Abreu. 2016. “PARÂMETROS INDUSTRIAIS DA PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 71 (3): 179-85. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i3.540.