Perrone, Ítalo Tuler, Arlan Caldas Pereira Silveira, Evandro Martins, Antônio Fernandes Carvalho, e Pierre Schuck. 2016. “SORO EM PÓ: ESTADO VÍTREO E CONDIÇÕES DE OPERAÇÃO DO SPRAY DRYER”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 71 (2): 106-18. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.527.