Lima, Fabiana Regina, e Larissa de Oliveira Ferreira Rocha. 2016. “APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DO QUEIJO DO SERRO PARA FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE: VIABILIDADE ECONÔMICA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 71 (2): 83-93. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i2.526.